Les bienfaits de la vanille en quelques mots :
Elle aide à la digestion.
Elle est aphrodisiaque.
Elle est anti-stress.
Elle ralentit le vieillissement.
La vanille possède plusieurs avantages pour la santé, en plus d'ajouter une saveur délicieuse aux plats. Elle est réputée pour ses propriétés digestives, aphrodisiaques et anti-stress, et contient des phénols qui ralentissent le vieillissement cellulaire. Cependant, il est important de noter que ces avantages doivent être pris avec précaution en raison des quantités relativement faibles de vanille généralement consommées.
La vanille peut aider à la digestion en stimulant le système digestif et en favorisant la production d'enzymes. Elle est également réputée pour ses propriétés aphrodisiaques, en particulier en Amérique latine. De plus, elle peut aider à réduire le stress et l'anxiété, tout comme le chocolat.
La vanille est riche en phénols, ce qui lui confère des propriétés antioxydantes et contribue à ralentir le vieillissement cellulaire. Elle peut donc être bénéfique pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
En tant que nutritionniste, je recommande d'utiliser la vanille comme alternative au sucre dans les recettes de desserts. Son arôme intense peut remplacer une partie du sucre blanc tout en ajoutant de la saveur et en satisfaisant les papilles gustatives. Par exemple, quelques gouttes d'extrait de vanille peuvent être ajoutées à un smoothie ou à un yaourt pour une saveur délicieuse et naturelle.
